避风塘茄子

  • 产品名称: 避风塘茄子
  • 产品分类: 特色菜品
  • 公司名称: 茉莉时光酒店管理咨询有限公司
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  • 添加时间: 15/07/08
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  避风塘茄子
  每年的6-9月份,台风都会侵袭香港,为避免出入香港的船只遭到台风侵袭,1862年,香港政府在维多利亚海港修建船舶躲避台风的港湾,那里除了可以停泊50艘巨轮外,还有许多小型船只也会来此躲避台风,用以避风的,共有11个地方,最大的就是铜锣湾,被当地人叫做避风塘。有渔民把目光瞄上了铜锣湾,开始驾船来到铜锣湾,支起炉灶,用渔家特殊的烹调方式,经营特色美食,比如:海鲜、粥、粉、面等,最出名的就是“避风塘茄子”。


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点击次数:   更新时间:15/07/08 16:14:07   【打印此页】   【关闭

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